Over de Wentelteef

_DSC7052De Wentelteef is Minki Gyles. Als Dochter van de Toetendel en de Keukenkoning groeide ik op in een huis vol lekker eten. Het grootste gedeelte van mij jonge jaren bracht ik door aan tafel, hoewel dit meestal veroorzaakt werd door het feit dat mijn interesse meer bij praten lag dan bij het eten op mijn bord. Met eindeloze verhalen wist ik anderhalf uur te doen over een boterham met hagelslag. Daarbij at ik toch al niet veel. Alles met kruiden, sterke smaken of zelfs maar een geur die me niet aanstond werd afgekeurd. Mijn wanhopige, voedsellievende ouders hadden dan ook nooit gedacht dat ik op een dag interesse zou krijgen in koken. Het ging beetje bij beetje. Meer dingen lusten, nieuwsgierigheid, leren eten maken, een zekere aanleg ontdekken en uiteindelijk… kon ik koken.

Met dit blog wil ik mijn ideeën over eten delen en anderen leren koken. Echt koken, niet eten maken ( het verschil leg ik uit in ” koken vs Eten maken” ) Ik wil mensen leren op zichzelf te vertrouwen. Op hun eigen gevoel, reuk en smaak. Niet op recepten, houdbaarheidsdata en instructies achter op een pakje. Oh ja, en ik wil er ook nog een beetje lol mee hebben…

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s